Resep "Harire Badam" , Olahan Almond Milk dari Persia

Harire Badam (source : Pinterest)

Harire Badam atau Puree Almond merupakan salah satu menu hidangan penutup (dessert) dari Persia. Menu ini juga dapat diberikan sebagai menu MPASI untuk bayi di atas 1 tahun (usia 6 bulan dicobakan sedikit, jika tidak alergi dapat dilanjutkan). Harire Badam ini sangat populer di Persia terutama sebagai hidangan khas pada saat bulan Ramadhan. Cara pembuatannya pun mudah, yuk kita coba :

Bahan-bahan :
1 botol almond milk @250 ml
40 gr tepung beras
sejumput garam
gula (sesuai selera, dapat diabaikan jika untuk bayi di bawah 1 tahun)
topping sesuai selera (almond slice / buah kering)

Cara pembuatan :
1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga rata
2. Panaskan di atas panci sampai mengental
3. Angkat, dan diamkan di suhu ruang, berikan topping sesuai selera

Almond milk bisa Anda dapatkan disini